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彩豐十味之粵饈冬養身體進補的季節

活動期間：2021.02.18 ~ 2021.03.31

粵式中餐廳新一季的彩豐十味之「粵饈冬養」暖心登場，並用香港人喜歡的煲仔來呈現這10道佳餚，上席時，煲內食材仍繼續沸騰，實在是一種別具風味的享受！即日起開放預訂「粵饈冬養」菜色包括：魚籽醬配蟹粉元寶餃、杏汁白菜煲螺頭、盆滿缽滿、黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯、XO醬時令花菜啫豬脷、新會桑拿龍虎斑、雙冬燜牛尾、鮑汁扣地蔘蘿蔔、沙薑鹽焗雞、枸杞銀耳燉雪梨等，每道120元至2,800元之間，在季節裡盡享大自然的饋贈與滋補身體。
訂位專線：+886-6-512-1910

彩豐十味粵饈冬養

雙冬燜牛尾
（牛氣沖天映雲際）

用滋補牛尾與冬筍、冬菇同煮，寓意著牛氣沖天映雲際！自製的柱候醬加上豆腐乳和蠔油，讓湯汁更加濃郁。腐竹吸滿了汁水，極為入味，為整煲牛尾畫龍點睛，用來搭配米飯，口齒留香！

XO醬時令花菜啫豬脷
（吉利平安笑常在）

花菜是冬天的時令蔬菜，豬脷取諧音是吉利的意思。寓意著吉利平安笑常在！彩豐樓秘製XO醬選用上等食材，全手工製作，在砂鍋的熱力下，將XO醬發揮得更淋漓盡致！

杏汁白菜煲螺頭
（幸福富貴樂安康）

杏仁取汁和螺頭一起用粵式的煲湯方法，讓杏仁發揮最大效果，湯色醇厚，回味甘甜。冬天的一煲好湯暖心暖胃！幸福富貴樂安康！

沙薑鹽焗雞
（鳳凰報喜兆祥瑞）

顧名思義鹽焗雞除了有沙薑味、鹽味之外，更是多了荷香味。用荷葉包裹著焗出的雞，口感不乾不柴，肉汁豐潤。廣東嶺南人常說“無雞不成宴”，有了這道沙薑鹽焗雞那可真是鳳凰報喜兆祥瑞，瑞雪滿天生富貴！

盆滿缽滿
（福氣滿滿慶團圓）

一品鍋也是新年盆菜用8小時燉出的高湯，原汁原味又營養豐富。食材保留傳統又加入了福袋豆腐和鵝肉，討口彩又讓湯汁鮮香回味。

新會桑拿龍虎斑
（喜慶有餘展鴻圖）

選用舉世聞名的新會出產老陳皮，在熱砂鍋裡放置250度高溫的鵝卵石，少許陳皮絲與龍虎斑擺放在一個盛器裡並置於鵝卵石上，蓋上蓋子，將事先泡好的陳皮水，在客人面前澆在煲上，桑拿觀感馬上呈現。喻意聲勢浩蕩，事業蓬勃發展。喜慶有餘展鴻圖！一品鍋也是新年盆菜用8小時燉出的高湯，原汁原味又營養豐富。食材保留傳統又加入了福袋豆腐和鵝肉，討口彩又讓湯汁鮮香回味。

鮑汁扣地蔘蘿蔔
（金玉滿堂聚寶盆）

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”！蘿蔔又有地人蔘之稱，用鮑魚汁來慢煮細熬，即有“金玉滿堂聚寶盆”的感覺。

魚籽醬配蟹粉元寶餃
（招財進寶吉星照）

元寶是富貴的象徵，包裹大蝦仁和鮮美的蟹粉做成的元寶餃，加上鱘龍魚籽，一口一個，大快朵頤。真可謂是招財進寶吉星高照！美味又吉祥，必點必吃！

黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯
（勝意盈門龍呈祥）

臘味與鮮活的龍蝦同燒，讓鮮味、臘味的濃郁合而為一。再與糯米飯同炒，讓每顆糯米保持Q彈之餘，添上新鮮的時令黑松露，馥郁的香味令整道大大升級，寓意著家運興旺福祉到，勝意盈門龍呈祥！

枸杞銀耳燉雪梨
（紫氣東來潤豐年）

杞補腎，雪梨、銀耳潤肺。銀耳熬製4小時後，得來濃稠的銀耳汁與雪梨、枸杞組合，一口口喝下，讓您在這個冬天由內而外有滿滿膠原蛋白的呵護。紫氣東來潤豐年！

【下載粵饈冬養菜單】

訂位專線： +886-6-512-1910

<p style="margin-bottom:.0001pt"><span style="font-size:18px;"> </span><span style="font-size:20px;">     <iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/5sQJGEt4tuY" width="560"></iframe><br />
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     粵式中餐廳新一季的彩豐十味之「粵饈冬養」暖心登場，並用香港人喜歡的煲仔來呈現這10道佳餚，上席時，煲內食材仍繼續沸騰，實在是一種別具風味的享受！即日起開放預訂「粵饈冬養」菜色包括：魚籽醬配蟹粉元寶餃、杏汁白菜煲螺頭、盆滿缽滿、黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯、XO醬時令花菜啫豬脷、新會桑拿龍虎斑、雙冬燜牛尾、鮑汁扣地蔘蘿蔔、沙薑鹽焗雞、枸杞銀耳燉雪梨等，每道120元至2,800元之間，在季節裡盡享大自然的饋贈與滋補身體。</span><br />
<span style="font-size:18px;">訂位專線：<a href="tel:886-6-512-1910">+886-6-512-1910</a> </span></p>

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<div class="column full">
<h2 style="text-align: center; font-size: 2.4em; line-height: 1.2;">彩豐十味粵饈冬養</h2>
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<h3 style="text-align: center;"><strong><span style="font-size:20px;">雙冬燜牛尾<br />
（牛氣沖天映雲際）</span></strong></h3>
用滋補牛尾與冬筍、冬菇同煮，寓意著牛氣沖天映雲際！自製的柱候醬加上豆腐乳和蠔油，讓湯汁更加濃郁。腐竹吸滿了汁水，極為入味，為整煲牛尾畫龍點睛，用來搭配米飯，口齒留香！

<div class="list">
<h3><strong><span style="font-size:20px;">XO醬時令花菜啫豬脷<br />
（吉利平安笑常在）</span></strong></h3>
花菜是冬天的時令蔬菜，豬脷取諧音是吉利的意思。寓意著吉利平安笑常在！彩豐樓秘製XO醬選用上等食材，全手工製作，在砂鍋的熱力下，將XO醬發揮得更淋漓盡致！</div>
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<h3 style="text-align: center;"><strong><span style="font-size:20px;">杏汁白菜煲螺頭<br />
（幸福富貴樂安康）</span></strong></h3>
<span style="font-size:16px;">杏仁取汁和螺頭一起用粵式的煲湯方法，讓杏仁發揮最大效果，湯色醇厚，回味甘甜。冬天的一煲好湯暖心暖胃！</span>幸福富貴樂安康！

<div class="list">
<h3 style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b>沙薑鹽焗雞<br />
（鳳凰報喜兆祥瑞）</b></span></h3>
顧名思義鹽焗雞除了有沙薑味、鹽味之外，更是多了荷香味。用荷葉包裹著焗出的雞，口感不乾不柴，肉汁豐潤。廣東嶺南人常說“無雞不成宴”，有了這道沙薑鹽焗雞那可真是鳳凰報喜兆祥瑞，瑞雪滿天生富貴！</div>
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<h3 style="text-align: center;"><span style="font-size:20px;"><strong>盆滿缽滿<br />
（福氣滿滿慶團圓）</strong></span></h3>

<h3><span style="font-size:16px;">一品鍋也是新年盆菜用8小時燉出的高湯，原汁原味又營養豐富。食材保留傳統又加入了福袋豆腐和鵝肉，討口彩又讓湯汁鮮香回味。</span></h3>

<div class="list">
<h3 style="text-align: center;"><span style="font-size:20px;"><strong>新會桑拿龍虎斑<br />
（喜慶有餘展鴻圖）</strong></span></h3>
選用舉世聞名的新會出產老陳皮，在熱砂鍋裡放置250度高溫的鵝卵石，少許陳皮絲與龍虎斑擺放在一個盛器裡並置於鵝卵石上，蓋上蓋子，將事先泡好的陳皮水，在客人面前澆在煲上，桑拿觀感馬上呈現。喻意聲勢浩蕩，事業蓬勃發展。喜慶有餘展鴻圖！<span style="font-size: 1.07em; font-family: 新細明體, serif;">一品鍋也是新年盆菜用</span><span style="font-size: 1.07em;">8</span><span style="font-size: 1.07em; font-family: 新細明體, serif;">小時燉出的高湯，原汁原味又營養豐富。食材保留傳統又加入了福袋豆腐和鵝肉，討口彩又讓湯汁鮮香回味。</span></div>
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<h3 style="text-align: center;"><strong><span style="font-size:20px;">鮑汁扣地蔘蘿蔔<br />
（金玉滿堂聚寶盆）</span></strong></h3>
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”！蘿蔔又有地人蔘之稱，用鮑魚汁來慢煮細熬，即有“金玉滿堂聚寶盆”的感覺。</div>
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<h3 style="text-align: center;"><span style="font-size:20px;"><strong>魚籽醬配蟹粉元寶餃<br />
（招財進寶吉星照） </strong></span></h3>
元寶是富貴的象徵，包裹大蝦仁和鮮美的蟹粉做成的元寶餃，加上鱘龍魚籽，一口一個，大快朵頤。真可謂是招財進寶吉星高照！美味又吉祥，必點必吃！</div>
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<div class="list">
<h3><strong><span style="font-size:20px;">黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯</span></strong><br />
<strong><span style="font-size:20px;">（勝意盈門龍呈祥）</span></strong></h3>
臘味與鮮活的龍蝦同燒，讓鮮味、臘味的濃郁合而為一。再與糯米飯同炒，讓每顆糯米保持Q彈之餘，添上新鮮的時令黑松露，馥郁的香味令整道大大升級，寓意著家運興旺福祉到，勝意盈門龍呈祥！</div>
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<div class="list">
<h3 style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b>枸杞銀耳燉雪梨<br />
（紫氣東來潤豐年）</b></span></h3>

<div class="edit">
<p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:">杞補腎，雪梨、銀耳潤肺。銀耳熬製4小時後，得來濃稠的銀耳汁與雪梨、枸杞組合，一口口喝下，讓您在這個冬天由內而外有滿滿膠原蛋白的呵護。紫氣東來潤豐年！</span></span></p>
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<div class="list">
<p><span style="font-size:22px;"><a href="https://www.crowneplazatainan.com/upload/download_files/tw_download_list_20l04_4g2h382jt7.pdf">【下載粵饈冬養菜單】</a></span></p>

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雙冬燜牛尾
（牛氣沖天映雲際）

XO醬時令花菜啫豬脷
（吉利平安笑常在）

杏汁白菜煲螺頭
（幸福富貴樂安康）

沙薑鹽焗雞
（鳳凰報喜兆祥瑞）

盆滿缽滿
（福氣滿滿慶團圓）

一品鍋也是新年盆菜用8小時燉出的高湯，原汁原味又營養豐富。食材保留傳統又加入了福袋豆腐和鵝肉，討口彩又讓湯汁鮮香回味。

新會桑拿龍虎斑
（喜慶有餘展鴻圖）

鮑汁扣地蔘蘿蔔
（金玉滿堂聚寶盆）

魚籽醬配蟹粉元寶餃
（招財進寶吉星照）

黑松露龍蝦生炒臘味糯米飯
（勝意盈門龍呈祥）

枸杞銀耳燉雪梨
（紫氣東來潤豐年）

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一品鍋也是新年盆菜用8小時燉出的高湯，原汁原味又營養豐富。食材保留傳統又加入了福袋豆腐和鵝肉，討口彩又讓湯汁鮮香回味。

新會桑拿龍虎斑 （喜慶有餘展鴻圖）

鮑汁扣地蔘蘿蔔 （金玉滿堂聚寶盆）

魚籽醬配蟹粉元寶餃 （招財進寶吉星照）

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（吉利平安笑常在）

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（幸福富貴樂安康）

沙薑鹽焗雞
（鳳凰報喜兆祥瑞）

盆滿缽滿
（福氣滿滿慶團圓）

新會桑拿龍虎斑
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鮑汁扣地蔘蘿蔔
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魚籽醬配蟹粉元寶餃
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（勝意盈門龍呈祥）

枸杞銀耳燉雪梨
（紫氣東來潤豐年）