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櫻花火鍋！ 四月季節限定 舌尖遊日本
在櫻花盛開的季節，除了外出欣賞浪漫的櫻花之外，煉瓦日本特色餐廳則是將櫻花入饌，推出四月限定的櫻花火鍋套餐，櫻花的粉嫩與清香，別具一番風味，每套1,680元，即日起開放預訂，淡淡四月天，用舌尖遊日本，體驗櫻花之美，使用線上訂位4人同行再送百元餐飲抵用券。
專案時間：2021/4/1-4/30 (每週一公休)
櫻花火鍋套餐：每客1,680元+10%
套餐內容：
日本料理主廚吳進旺精心設計，將櫻花煮進火鍋湯底，有⽇本昆布、櫻花花瓣、櫻花葉等，櫻花瓣隨之在鍋中起舞，彷彿置身在落櫻紛飛美景中，品嚐春之美！第一道前菜是櫻花熟成鴨胸⾁、生魚片(天使紅蝦、鯖魽⿂、海鱺⿂、鮪⿂)、主菜為美國特級安格斯無骨牛小排、海鮮盤(鮮⾙、⼤明蝦、廣島⽣蠔)、綜合蔬菜盤(⼤⽩菜、菠菜、⽜蒡、⼤蔥、⾹菇、杏鮑菇、⾦針菇、燒⾖腐)、主食為櫻花炙燒美國特級安格斯無骨牛小排握壽司、季節水果，最後來到這道「日本櫻花紅豆餅」甜點，看似果凍，卻是入口即化，一股櫻花微微的幽香為粉色春季饗宴畫下完美的句點。
專案時間：2021/4/1-4/30 (每週一公休)
櫻花火鍋套餐：每客1,680元+10%
套餐內容：
日本料理主廚吳進旺精心設計，將櫻花煮進火鍋湯底，有⽇本昆布、櫻花花瓣、櫻花葉等，櫻花瓣隨之在鍋中起舞，彷彿置身在落櫻紛飛美景中，品嚐春之美！第一道前菜是櫻花熟成鴨胸⾁、生魚片(天使紅蝦、鯖魽⿂、海鱺⿂、鮪⿂)、主菜為美國特級安格斯無骨牛小排、海鮮盤(鮮⾙、⼤明蝦、廣島⽣蠔)、綜合蔬菜盤(⼤⽩菜、菠菜、⽜蒡、⼤蔥、⾹菇、杏鮑菇、⾦針菇、燒⾖腐)、主食為櫻花炙燒美國特級安格斯無骨牛小排握壽司、季節水果，最後來到這道「日本櫻花紅豆餅」甜點，看似果凍，卻是入口即化，一股櫻花微微的幽香為粉色春季饗宴畫下完美的句點。
前菜: 櫻花熟成鴨胸⾁
主菜: 美國特級安格斯無骨牛小排
海鮮盤: 鮮⾙、⼤明蝦、廣島⽣蠔
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