經典乳鴿新登場重現記憶中的吮指味

活動期間：2022.03.31 ~ 2022.12.31

彩豐樓粵菜中餐廳推出「乳鴿料理」全新登場，特別選用3個月大的中型鴿子，大約11-12兩重的肉質軟嫩最適合，烹煮過程相當複雜。首先得先熬製正宗的潮州滷水，以花椒、八角、桂皮、香葉、草果等多種配料加入豬肋排熬煮成為獨特滷水。將乳鴿泡在燒開的滷水中，吸收其風味並慢慢熟成，再反覆澆淋麥牙糖醋水於乳鴿外皮上，吊掛風乾5小時，上桌前才以中油溫炸至外皮呈現金黃酥脆，不柴不硬很適合老人入口，小孩吃上一口，更是不斷吸吮捨不得放。乳鴿2吃更是隱藏版美味，想吃得1天前預訂。全新登場的「經典乳鴿」原價888元，嘗鮮優惠價只要780元，須另加10%服務費。訂位專線：+886-6-512-180 7

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「沙田脆皮乳鴿」皮脆肉嫩、口感豐富，讓人脣齒留香。

喜歡多層次風味的人，還可以淋上特製的紅燒醬，就成了「乾燒乳鴿」，吃起來酸甜微鹹滋味，咬上一口，肉汁在口中爆開，鴿子所特有的鮮美便會在唇齒間迴蕩。

<p style="margin-bottom:.0001pt"><span style="font-size:18px;">彩豐樓粵菜中餐廳推出「乳鴿料理」全新登場，特別選用3個月大的中型鴿子，大約11-12兩重的肉質軟嫩最適合，烹煮過程相當複雜。首先得先熬製正宗的潮州滷水，以花椒、八角、桂皮、香葉、草果等多種配料加入豬肋排熬煮成為獨特滷水。將乳鴿泡在燒開的滷水中，吸收其風味並慢慢熟成，再反覆澆淋麥牙糖醋水於乳鴿外皮上，吊掛風乾5小時，上桌前才以中油溫炸至外皮呈現金黃酥脆，不柴不硬很適合老人入口，小孩吃上一口，更是不斷吸吮捨不得放。乳鴿2吃更是隱藏版美味，想吃得1天前預訂。全新登場的<strong><span style="color:#c0392b;">「經典乳鴿」原價888元，嘗鮮優惠價只要780元，</span></strong>須另加10%服務費。訂位專線：<a href="tel:88665121807"><span style="color:#8e44ad;">+886-6-512-180</span></a><a href="tel:88665121807"><span style="color:#8e44ad;">7</span></a><strong><span style="color:#2980b9;">  </span></strong>             </span>       </p>

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<p><span style="font-size:18px;">「沙田脆皮乳鴿」皮脆肉嫩、口感豐富，讓人脣齒留香。</span></p>
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<div class="column half">
<p><span style="font-size:18px;">喜歡多層次風味的人，還可以淋上特製的紅燒醬，就成了「乾燒乳鴿」，吃起來酸甜微鹹滋味，咬上一口，肉汁在口中爆開，鴿子所特有的鮮美便會在唇齒間迴蕩。</span></p>
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