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煉 ‧ 瓦

煉 ‧ 瓦 / 日式餐廳

位於酒店1樓,104座位數,有鐵板燒、清酒與壽司吧。3間鐵板燒的獨立包廂共可容納25位,近距離欣賞主廚精湛廚藝與鐵板上吱吱作響相互輝映,給人色香味俱全的多感官饗宴。
午餐時段(11:30-14:30)供應週六、週日,詳情參閱酒店公告

近距離欣賞主廚精湛廚藝與鐵板上吱吱作響相互輝映,給人色香味俱全的多感官饗宴。
日式料理有多種套餐也有單點品項包括握壽司卷壽司炸物等道地的日式料理,另外也有鍋物,提供壽喜鍋涮涮鍋兩種;鐵板燒則提供套餐及單點,也提供需事先預訂的活海鮮。 

 

烤飯糰

日式炸豬排&可樂餅

明蝦天婦羅

 

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◎臺灣唯一 獨賣清酒

白笹鼓樽酒
採用日本環境廳選定「全國名水百選」的丹澤.秦野水源釀造的清酒,保存於杉木桶中進行釀造發酵沉靜,口感濃醇順口帶點獨特的衫木香氣,適合搭配各式料理。

100ml / NT$250+10%   
300ml / NT$700+10%   
1,800ml / NT$3,500+10%
笹鼓梅酒
採用秦野本地自產梅果浸漬於自社釀造清酒,梅果香氣濃郁,口感獨特,適合即飲、稀釋於冰塊或加入蘇打水中都別具風味。
100ml / NT$500+10%   
500ml / NT$2,100+10%   
備註:禁止酒駕,未成年請勿飲酒

自備酒水服務費, 葡萄酒TWD $500;烈酒TWD $1,000
corkage fees for beverage and wine: TWD $500 per bottle ; spirits: TWD $1,000 per bottle

營業時間

午餐 11:30-14:30(週六‧ 週日供應)
晚餐 17:30-21:30
宵夜 21:30-23:59(週五‧ 週六供應)

訂位專線

+886-6-512-1930

相關優惠訊息

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