餐飲美饌
Restaurant
煉 ‧ 瓦 / 日式餐廳
精選美國Prime無骨牛小排、松阪豬肉、土雞腿肉，三種肉類一次滿足。以日本獨特的壽喜燒做法，搭配獨家湯底與特調醬料，物超所值的「壽喜燒」滾燙登場！
壽喜燒 NT$1,180/份
先付-黑柿蕃茄拌紫蘇梅香汁
主食-美國Prime無骨牛小排、松阪豬肉、土雞腿肉
壽喜燒-蔬食(高麗菜、菠菜、牛蒡、蒟蒻、大蔥、菌菇類、洋蔥、燒豆腐)
食事-烏龍麵、白飯、蔥花、海苔、有機雞蛋
餐後-甜點水果乙份
壽喜燒套餐NT$1,580/套
先付-黑柿蕃茄拌紫蘇梅香汁
前菜-若雞起司燒、洋蔥鴨胸肉、沖繩水雲酢、酪梨卷壽司、秋葵松露醬
主食-美國Prime無骨牛小排、松阪豬肉、土雞腿肉
向付-甜蝦、鮭魚、鮪魚、鱒魚、山葵、大葉、金桔、大根系
壽喜燒-蔬食(高麗菜、菠菜、牛蒡、蒟蒻、大蔥、菌菇類、洋蔥、燒豆腐)
食事-烏龍麵、白飯、蔥花、海苔、有機雞蛋
餐後-甜點水果吧(無限供應)
- 以上價格需另加10%服務費，為了提升用餐品質，請事先訂位。
- 若不吃牛肉者，請事先告知，可更換為豬肉或雞肉。
- 特殊節日不提供此菜單：跨年、除夕~初五、西洋情人節、母親節假期、端午節假期、父親節、中秋節假期、國慶日假期、平安夜、聖誕節及酒店美食節，依飯店公告為主。
◎鐵板燒套餐
計費方式：
● 香煎桂丁雞腿套餐 NT$1,580+10%
● 西班牙伊比利梅花豬排 NT$1,580+10%
● 美國特級肋眼牛排套餐 NT$1,780+10%
● 法式紐西蘭羊小排套餐 NT$1,880+10%
● 美國肋眼上蓋牛肉 NT$1,980+10%
● 日本鹿兒島A5和牛套餐 NT$3,280+10%
◎商業午餐
適用於平日(週一至週五)午餐時段
日式套餐 每客NT$580
- 牛肉生薑燒
- 鹽烤日本鯖魚
- 雞腿鹽麴燒
- 綜合生魚片
- 綜合握壽司
副餐：開胃小菜、 季節涼拌菜、白飯、鮮魚味噌湯、季節水果、當日甜點
鐵板燒套餐 每客NT$980
- 美國無骨牛小排
- 櫻桃鴨胸
- 霜降松阪豬
- 香煎雞腿排
副餐：和風野菜沙拉、每日例湯、手工麵包、香煎比目魚、廣島生蠔、季節炒時蔬、季節水果、當日甜點
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◎臺灣唯一 獨賣清酒
● 白笹鼓樽酒
採用日本環境廳選定「全國名水百選」的丹澤.秦野水源釀造的清酒，保存於杉木桶中進行釀造發酵沉靜，口感濃醇順口帶點獨特的衫木香氣，適合搭配各式料理。
100ml / NT$250+10%
300ml / NT$700+10%
1,800ml / NT$3,500+10%
● 白笹鼓梅酒
採用秦野本地自產梅果浸漬於自社釀造清酒，梅果香氣濃郁，口感獨特，適合即飲、稀釋於冰塊或加入蘇打水中都別具風味。
100ml / NT$500+10%
500ml / NT$2,100+10%
備註：禁止酒駕，未成年請勿飲酒
corkage fees for beverage and wine: TWD $500 per bottle ; spirits: TWD $1,000 per bottle
營業時間
午餐 11:30-14:30晚餐 17:30-21:30
訂位專線
+886-6-512-1930相關優惠訊息
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限時回饋 滿千送600 (訂位請指定餐廳)
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