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餐飲美饌

Restaurant
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煉 ‧ 瓦

煉 ‧ 瓦 / 日式餐廳

位於酒店1樓，104座位數，有鐵板燒、爐端燒、清酒與壽司吧。3間鐵板燒的獨立包廂共可容納25位，近距離欣賞主廚精湛廚藝與鐵板上吱吱作響相互輝映，給人色香味俱全的多感官饗宴。
720度環景 我有興趣
◎爐端燒+壽司吧主題式吃到飽
鹽燒廣島生蠔 X 綜合生魚片 X 綜合炸物 現點現做、無限量供應
啤酒、飲料無限暢喝
適用於平日(週一至週五)晚餐時段：17:30-21:30
假日(週六、週日及國定假日)午/晚餐時段：11:30-14:30 / 17:30-21:30
限時優惠：即日起至2019年12月31日止，甜點吧、啤酒與飲料無限供應
● 成人(含12歲以上) NT$1,188+10%
● 兒童7-11歲(含) NT$599+10%
● 嬰幼兒(含6歲以下) 免費
備註：主題式吃到飽可享指定菜單內無限次點用，每人用餐限時2小時。為了維持用餐品質請事先訂位。
           請依個人食量斟酌點餐，若造成浪費，將額外收取每人NT$100食物清理費。
           農曆過年期間或特殊節日恕不供應，特殊節日依照酒店公告為主。
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◎鐵板燒套餐
計費方式：
● 香煎桂丁雞腿套餐                 NT$1,580+10%
● 西班牙伊比利梅花豬排          NT$1,580+10%
● 美國特級肋眼牛排套餐          NT$1,780+10%
● 法式紐西蘭羊小排套餐          NT$1,880+10%
● 美國肋眼上蓋牛肉                 NT$1,980+10%
● 日本鹿兒島A5和牛套餐         NT$3,280+10%
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◎商業午餐
適用於平日(週一至週五)午餐時段

日式套餐 每客NT$580

  • 牛肉生薑燒
  • 鹽烤日本鯖魚
  • 雞腿鹽麴燒
  • 綜合生魚片  
  • 綜合握壽司

副餐：開胃小菜、 ​​​​​​季節涼拌菜、白飯、鮮魚味噌湯、季節水果、當日甜點

鐵板燒套餐 每客NT$980

  • 美國無骨牛小排
  • 櫻桃鴨胸
  • 霜降松阪豬
  • 香煎雞腿排

副餐：和風野菜沙拉、每日例湯、手工麵包、香煎比目魚、廣島生蠔、季節炒時蔬、季節水果、當日甜點

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◎臺灣唯一 獨賣清酒8折優惠

● 白笹鼓樽酒
採用日本環境廳選定「全國名水百選」的丹澤.秦野水源釀造的清酒，保存於杉木桶中進行釀造發酵沉靜，口感濃醇順口帶點獨特的衫木香氣，適合搭配各式料理。
100ml / NT$250+10%   
300ml / NT$700+10%   
1,800ml / NT$3,500+10%
● 白笹鼓梅酒
採用秦野本地自產梅果浸漬於自社釀造清酒，梅果香氣濃郁，口感獨特，適合即飲、稀釋於冰塊或加入蘇打水中都別具風味。
100ml / NT$500+10%   
500ml / NT$2,100+10%   
備註：禁止酒駕，未成年請勿飲酒

自備酒水服務費, 葡萄酒TWD $500；烈酒TWD $1,000
corkage fees for beverage and wine: TWD $500 per bottle ; spirits: TWD $1,000 per bottle

營業時間

午餐 11:30-14:30
晚餐 17:30-21:30

訂位專線

+886-6-391-1899
分機：6630

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